Brambory uvaříme ve slupce, ještě vlažné oloupeme a nakrájíme na půlkolečka do Mísy. Přidáme kyselou okurku nakrájenou na plátky a červenou cibuli nakrájenou na tenčí nudličky, Přilejeme nálev z okurek a rostlinný olej, osolíme, opepříme a vše promícháme. Na závěr vmícháme olej.

Pro barvu můžete přidat nasekanou petrželku. Salát nechte cca 20 minut odležet a poté případně ještě dochuťte solí, případně lákem z okurek.